فال روزانه

 

مصرف گوشت می تواند معایب زیادی به همراه داشته باشد.اما بدون گوشت باید چه غذایی را برای وعده های غذایی مورد مصرف قرار داد. طبق مطالعات انجام یافته افرادی که نسبت به دیگران میزانی بیشتر گوشت قرمز مصرف می‌کنند در معرض چاقی و افزایش وزن قرار دارند. پس برای این که خطر افزایش سریع وزن را از خود دور کنید، برنامه غذایی‌تان را تغییر دهید. جالب است بدانید این گوشت سطح انرژی بدن را کاهش می‌دهد؛ بنابراین توصیه می‌شود بیشتر میوه‌ها و سبزیجات که موجب افزایش انرژی بدن می‌شود، مصرف کنید.

 سبزیجات توانایی باز کردن رگ‌های خونی ما را دارند و به همین دلیل باعث می‌شوند اکسیژن به آسانی وارد همه اعضای بدن شود. بر اساس تحقیقان صورت گرفته اشخاصی که کمتر گوشت قرمز مصرف می‌کنند در مقایسه با کسانی که بیش‌تر از این ماده غذایی می‌خورند، بوی بدنی بهتر دارند. اگر می خواهید از معایب گوشت در امان باشید می توانید جایگزین های مناسبی را پیدا نموده و به جای گوشت مصرف نمایید. در ادامه این مطلب از الودکتر با مواد خوشمزه و جایگزین گوشت آشما شوید.

جاگزین های خوشمزه و آسان سبزیجات برای گوشت

آیا بدون گوشت مشکلی نیست ؟!

چه کسی می گوید برای ایجاد یک غذای خوشمزه و رضایت بخش به گوشت گاو ، مرغ ، یا ماهی احتیاج دارید؟

از همبرگر گرفته تا هات داگ و بیکن ، ما گوشت را کنار می گذاریم تا از سبزیجات تازه و خوشمزه بدون هیاهوبا تنوع زیادی طعم استفاده کنیم.

این که آیا شما یک گیاهخوار مبتدی هستید یا فقط به دنبال برخی از مزایای غذایی بدون گوشت هستید مهم نیست ، هر کس می تواند از سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود بهره ببرد در این مقاله ؛  جایگزین های خوشمزه را بررسی کنید.

هویج

این فقط چشمان شما نیست که به استفاده از هویج نیاز دارد ،دلایل زیادی وجود دارد که گوشت فرآوری شده را کنار بگذاریم  ، و هویج جایگزین  عالی برای آن است. هویج کبابی یک جایگزین خوب "گوشتی" است .

به تمام فیبرهای سالم قلب ، بتاکاروتن و آنتی اکسیدانهای قدرتمندی که هویج تأمین می کنند ، اشاره نمی کنیم.

استفاده از هویج برای شما ضروری است ، بنابراین ؛ این سیفی مهم را از دست ندهید!

قارچ

جایگزینی گوشت گاو با یک قارچ کبابی نه تنها خوشمزه است ، عطر و طعم عالی دارد، بلکه برای سلامتی شما مفید است. این همبرگرهای قارچی یک غذای دوست داشتنی سبزیجات در هر باروعده  تابستانی خواهند بود.

نه تنها کالری را کاهش می دهید ، بلکه می توانید فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی زیادی را نیز به آن اضافه کنید. قارچ منبع عالی آنتی اکسیدان ها ، ویتامین های گروه B و پتاسیم است.

بادمجان

انواع تغذیه گیاهخواری وجود دارد ، اما ما بادمجان یکی از بهترین (و ساده ترین) آنها است.

درست کردن بیکن بادمجان بسیار ساده است و تهیه آن به صورت دودی ، خوشمزه برای ساندویچ ها ، سالادها و… است.

بادمجان سرشار از منگنز ، فیبر و آنتی اکسیدان ها ، جایگزین مناسب برای مرغ خرد شده است

مزایای سلامتی بادمجان نیز بسیار زیاد است. این سبزی متراکم از نظر مواد مغذی سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و مطالعه ای که در سال 2011 منتشر شده است نشان می دهد که بادمجان ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.

جکفروت

این میوه دارای طعمی کاملاً شیرین و بافتی است که شبیه گوشت خرد شده و کشیده شده است. آن را درون یک قابلمه با سیب زمینی بگذارید و یک وعده غذایی را تهیه کرده و میل کنید.

بر خلاف اکثر میوه ها ، جکفروت دارای پروتئین قابل توجهی است ،که کامل کننده وعده غذایی برای گیاهخواران است. جکفروت می تواند برای پوست مفید باشد ، سلامت ایمنی را تقویت کرده و به کنترل قند خون کمک کند.